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Carnet quotidien d'un Artiste Peintre Romancier,performeur en peinture digitale animée, consultant en innovation et créativité
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Depuis trois ans je ne mange plus de viande. Il y a de nombreuses raisons à cela. En voici deux : «Tant qu'il y aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille" Léon Tolstoï et puis : Il faut 13.500 litres d’eau pour produire 1 kg de viande de bœuf...
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Ca c'est un très bon tuyau que m'a refilé le marchand de couscous-légume à emporter du quartier : Acheter un kilo de gros pois chiches secs Les faire tremper une nuit le matin vider l'eau de trempage placer les pois chiches au fond d'une cocotte-minute...
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. Moules marinées + germes de mache . Saumon mariné + aneth . Pain complet grillé + tapenade de Spiruline + noix de cajou . Champignons de paris + fenouil frais + tofu soyeux + graines de sésame + graines de tournesol + graines de courges + ail (revenus...
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Manger végétarien ne revient pas à manger le même repas que d'habitude moins la viande ! La plupart des plats végétariens que l'on trouve dans les restaurants ne sont pas équilibrés. Il manque la plupart du temps les protéines végétales qui remplacent...
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Une nourriture végétarienne équilibrée (= non carencée) peut être un vrai jeu (goûts, présentations, couleurs) à chaque repas : Ce soir j'avais disposé dans les assiettes : . Une tartine : tapenade d'algue Spiruline sur pain noir complet trois céréales...
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Cher Habib, en te décommandant tu viens de louper un joli déjeuner macrobiotique avec ma pomme ! - Thé kuki cha - Soupe miso aux algues wakame - Tapenade d'algue spiruline sur galette de sarrasin - Tofu poêlé au miel et au tamari (merci Eric pour la recette)...
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Quand on commence à se sentir à l'aise avec la cuisine macrobiotique, avec comme base incontournable de départ le livre d'Eva-Claire Pasquier, il est tout à fait possible d'inventer : Crudité 1: petite soupe de concombre au basilic + lait de coco + sel...
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C'est un grand plaisir de servir la nourriture macrobiotique dans des vaisselles differentes et de varier les présentations. Les petites portions permettent de découvrir des saveurs différentes et de mâcher (minimum 30 fois) chaque bouchée. voici les...
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J'ai mis une heure ce samedi matin à préparer ce délicieux déjeuner macrobiotique : - Carottes crues en batonnets avec leur verrine de crème : 2 yaourts soja + une cuillère à soupe de purée de sésame + ciboulette + tamari + jus de citron - Graines germées...
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Ce soir c'est la fête, toute la famille adore mes pâtes complètes aux oignons (2 gros) + anchois + ail + graines de sésame grillé + graines de tournesol + noix et noix de cajou concassées ; et le reste : - Un ramequin de courgettes rapées cuites avec...
